Beneficios de la Ingesta de Agua en la Salud

Genesis Yasmin Zacarias Castro
Nutricionista

El agua es uno de los nutrientes esenciales para la vida humana, el cual es el más abundante en el organismo y participa en varios procesos fisiológicos. La cantidad de agua presente en nuestro cuerpo depende de muchas variables como: edad, sexo, raza, volumen corporal, temperatura, metabolismo, estado de salud, actividades físicas, dieta, medicación, etcétera.

Por tanto, el agua total disminuye con la edad, desde aproximadamente el 75 % del peso corporal en los primeros meses de vida hasta un 55 % en las personas mayores y en la vida adulta se considera el 60 % del cuerpo. Por tal motivo, es indispensable que se mantenga un balance hídrico entre la ingesta de agua y la pérdida de agua (producción de orina, actividad física, climas cálidos, presencia de fiebre, vómitos y diarrea), la cual esta fisiológicamente regulada por la sed.

Las recomendaciones de ingesta de agua se pueden considerar según edad y peso de las personas, entre rangos de 1.3 a 2.7 litros al día, estas recomendaciones incluyen toda el agua que se ingiere a partir de la dieta, que aproximadamente corresponde en un 80 % al aporte de líquidos (agua y otras bebidas) y en el 20 % restante a los alimentos sólidos. Por tanto, no es práctico que la población pueda usar estas recomendaciones en la vida real, porque es difícil calcular el agua aportada por los alimentos sólidos, además de la variabilidad que se produce cada día según los tipos de alimentos ingeridos.

Los seres vivos han aparecido, sobrevivido y evolucionado gracias a las propiedades del agua, que desempeñan reacciones importantes en el interior del organismo, como:

• Beneficia la estructura y la forma del cuerpo, proporcionando minerales esenciales como el calcio, el magnesio y el flúor, que sirven para fortalecer huesos y dientes.
• Ayuda a mejorar la apariencia de las uñas, el cabello y, sobre todo, de la piel, a la que conserva suave, tersa y libre de arrugas, así también la piel debe mantenerse hidratada por lo que se acompaña con la aplicación de una crema tópica con 10% de urea como Hydrogel para la hidratación, con lo cual puede ayudar a retardar los procesos de envejecimiento.
• Favorece la pérdida de peso, ya que suprime el apetito y ayuda al cuerpo al metabolismo de los nutrientes.
• Previene la producción de cálculos o piedras en el riñón y la incidencia de infecciones urinarias.
• Mantiene los niveles adecuados de acidez en el cuerpo y retarda los procesos de envejecimiento.
• Ayuda a que se lubriquen las articulaciones y mejora la resistencia de los ligamentos.
• Facilita la eliminación de las impurezas de nuestro organismo.
• Diluye y dispersa las medicinas, permitiéndoles actuar más rápida y efectivamente.
• Ayuda a controlar la temperatura de nuestro cuerpo, mediante la evaporación a través de la piel.
• Beneficia la digestión y absorción de los nutrientes de los alimentos, al hidratar la boca, evita la gingivitis (inflamación de encías), la caries y otras enfermedades bucales, toda vez que aumenta la cantidad de sustancias (que se encuentran en la saliva) que controlan las bacterias de la boca.
• Puede reducir también el riesgo de padecer problemas cardiacos, ya que un estado de deshidratación reduce el rendimiento cardíaco.
• Disminuye el estreñimiento ante la formación adecuada de heces, de igual forma, ante la utilización de laxantes (Polietilenglicol) se debe de tener un consumo adecuado de agua.

Cuando estamos deshidratados debemos ser conscientes, además, de que el nivel de agua que contiene nuestra sangre disminuye, lo que dificulta su circulación. Como consecuencia, nuestros órganos y músculos reciben un nivel menor de los nutrientes y del oxígeno que necesitan para funcionar correctamente.

Bibliografía